●生産者 
みんなが普段食べている必要な野菜や果物を作る人たちのことだよ
●出荷者
何とか農協、○○生産組合、××商社など卸売市場に販売を委託する団体や業者のことだよ
●卸売業者
県知事の許可を受けて市場を開設し、卸売りを行う人たちのこと。出荷した人から変わりに販売を請け負った商品をセリにかけたり、相対販売したりして仲卸業者の人や売買参加者に販売するんだって
●仲卸業者
市場開設者の許可を受け、市場内に設置された卸売業者から販売を受けた商品を仕分け、また加工して小売業者に販売する人のことだよ
●売買参加者
市場開設者の許可を受け卸売業者から販売を受けることができる小売店、加工業者、量販店(スーパーマーケット・チェーンストアなど)などのことだよ
●買出人
自分たちの店舗で販売するために、仲卸業者から商品を買い受ける小売業者などの人たちのことだよ
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